Un mystère qui a failli être dans le livre

Vous connaissez sûrement ces incroyables video montrant des explosions de Coca suite à l’introduction dans la bouteille de bonbons Mentos. A priori le mystère a été résolu par Tonya Coffey et ses étudiants en 2008. Après avoir contacté la chercheur, je me suis dit qu’effectivement c’était réglé. Mais paf, Edouard Kierlik et Jean-Michel Courty, dans leur excellent livre, La physique buissonnière, sous-entendent que des zones d’ombres subsistent (pourquoi seulement le Mentos ? Pourquoi pas avec de l’eau de Seltz ?) ! Un chimiste français aurait même des idées sur la question. Ce phénomène resterait donc mystérieux !

J’attends vos propositions d’autres mystères.

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